Morioka, Kamis 01 Januari 2026-VNNMedia- Suasana khidmat dan hangat menyelimuti seantero Jepang pada Rabu (31/12/2025), saat masyarakat setempat merayakan malam pergantian tahun dengan menyantap mi soba
Tradisi turun-temurun yang dikenal sebagai Toshikoshi Soba ini dilakukan sebagai bentuk doa untuk memohon umur panjang dan kebahagiaan di tahun yang baru
Salah satu pusat kemeriahan terlihat di sebuah restoran soba legendaris di Kota Morioka, Prefektur Iwate. Restoran yang telah berdiri selama lebih dari 140 tahun ini menjadi saksi bisu setianya warga terhadap tradisi
Guna memenuhi permintaan pelanggan, pihak restoran menyiapkan sekitar 6.000 porsi mi soba yang dibuat khusus menggunakan tepung soba lokal dari Prefektur Iwate
Antusiasme warga tampak jelas saat seluruh meja di dalam restoran langsung terisi penuh sesaat setelah pintu dibuka. Di tengah cuaca dingin dan hujan salju yang mengguyur Kota Morioka, mayoritas pengunjung memilih untuk memesan soba dengan kuah panas untuk menghangatkan tubuh
Tak sedikit pula pelanggan yang mengantre untuk membawa pulang paket mi agar bisa dinikmati bersama keluarga di rumah
Bagi warga Jepang, menyantap soba bukan sekadar makan malam biasa. Seorang pria berusia 30-an mengungkapkan bahwa ia sengaja datang agar bisa mengakhiri tahun 2025 tanpa hambatan
Ia mengibaratkan mi soba yang mudah dipotong saat dikunyah sebagai simbol memutus segala kesulitan di tahun lalu. “Saya berharap dapat menjalani hidup yang sehat dan damai di tahun 2026 nanti,” ujarnya.
Senada dengan itu, seorang pria berusia 60-an yang datang bersama istrinya mengaku sangat menikmati cita rasa mi soba legendaris tersebut. Ia berharap kesehatannya tetap terjaga agar bisa kembali lagi ke tempat itu pada pergantian tahun depan
Pemilik restoran menyatakan kebahagiaannya dapat terus melayani masyarakat selama lebih dari satu abad. Ia berharap setiap mangkuk soba yang disajikan dapat menjadi sarana bagi para pelanggan untuk merenung dan berdoa demi kebaikan di tahun mendatang
sumber: NHK News
Baca Berita Menarik Lainnya di Google News
