Dubai, 13 Juli 2025-VNNMedia- Restoran WOOHOO di Dubai, dilaporkan tengah berinovasi dengan melibatkan teknologi kecerdasan buatan (AI) dalam pengembangan menunya
New York Post pada Sabtu (12/7) mengungkap jika WOOHO menggunakan koki AI yang disebutnya sebagai ‘Aiman’, yang merupakan gabungan dari kata ‘AI’ dan ‘man’, telah dilatih dengan prinsip-prinsip ilmu pangan, teknik kuliner, dan ribuan resep dan tradisi makanan yang sudah ada sebelumnya dari seluruh dunia
Salah satu pendiri WOOHOO Ahmet Oytun Cakir yakin dengan melibatkan AI maka ide dan kreativitas menu dalam restorannya dapat ditingkatkan, meski tidak sepenuhnya dapat menggantikan peran manusia
“Masakan manusia tidak akan tergantikan, tetapi kami percaya (Aiman) akan meningkatkan ide dan kreativitas,” kata Cakir
Koki Aiman ini tidak benar-benar memasak melainkan hanya akan mengembangkan resep-resep baru yang unik dengan tehnik analisis profil rasa, tekstur dan musim dari berbagai bahan. Resep yang telah dikembangkan nantinya akan diuji oleh tim koki manusia yang dipimpin kepala cehf Reif Othman, dan akan disempurnakan seperlunya
Aiman juga telah dilatih untuk mempertimbangkan keberlanjutan yaitu diajarkan untuk mensintesis resep yang menggunakan kembali, mengurangi dan mendaur ulang bahan-bahan yang sering ditolak, termasuk lemak, sisa makanan atau lainnya ayng mungkinmembutuhkan sedikit kreativitas kuliner
WOOHOO sendiri direncanakan akan dibuka pada akhir September 2025. Rencananya resto tersebut akan menyajikan menu masakan yang terinspirasi dari Asia dengan pengaruh internasional dimana pengunjung akan dimanjakan dengan berbagai makanan dan minuman yang benar-benar unik
sumber: Antara
Baca Berita Menarik Lainnya di Google News
