JAKARTA, 24 MEI 2025 – VNNMedia – PT Indofood Sukses Makmur Tbk melalui Divisi Bogasari Flour Mills kembali meluncurkan program edukasi nasional bagi pelaku usaha kecil dan menengah (UKM) berbasis tepung terigu. Tahun 2025, Bogasari menargetkan menjangkau 1.500 UKM di 36 kota melalui dua program unggulannya: KIAT (Kunci Informasi dan Teknologi) dan Akselerasi.
Target tersebut meningkat sekitar 25% dibanding tahun sebelumnya yang hanya menyasar 1.200 UKM. “Tahun ini kami menargetkan 1.500 UKM untuk mengikuti pelatihan KIAT dan Akselerasi.
Peningkatan ini berdasarkan tingginya antusiasme peserta di tahun 2024,” ujar Manajer SME dan Bogasari Baking Center (BBC) Development Beatrix Soediibyo dalam keterangan resminya, Kamis (22/5/2025).
Program Akselerasi UKM Mitra Bogasari akan berlangsung di 30 titik di Indonesia dengan target 20 UKM per kota, menjangkau total 600 UKM. Hingga saat ini, program sudah berjalan di delapan kota dan melibatkan 160 UKM dari berbagai daerah.
Pelatihan difokuskan pada praktik langsung (hands-on) resep makanan berbasis tepung terigu serta materi soft skill seperti pengelolaan usaha atau food photography. Para peserta dilatih oleh baker senior dari BBC Jakarta dan Surabaya, serta narasumber lokal sesuai kebutuhan masing-masing daerah.
Materi pelatihan disesuaikan dengan permintaan UKM setempat. Misalnya, di Tulungagung peserta mempelajari resep Roll Cake, Croissant, dan Cookies, sedangkan di Lhoksumawe dan Serang fokus pada Martabak Manis.
Di Purwokerto, pelatihan mencakup Bomboloni Dubai Kunafe, Cheese Bread Pillow, serta Spicy Mi Topping Ayam Original.
Program KIAT 2025: Tingkatkan Kapasitas 900 UKM di 6 Kota
Sementara itu, program KIAT akan digelar di enam kota, masing-masing dengan target 150 peserta. Jumlah ini meningkat dari 100 UKM per kota pada tahun sebelumnya. Total akan ada 900 UKM yang mendapat pelatihan intensif dari program ini.
KIAT perdana tahun ini digelar di Bukittinggi pada 14 Mei lalu, dengan 188 peserta hadir langsung dan 50 peserta mengikuti secara daring. Kota-kota berikutnya yang akan disambangi adalah Garut, Lampung, Kediri, Manado, dan Balikpapan.
Bogasari juga bekerja sama dengan Brian D. Sumito, fotografer profesional bidang kuliner, untuk memberikan pelatihan food photography bagi peserta KIAT yang tergabung dalam Bogasari Mitra Card (BMC).
Salah satu peserta, Diana Fitri—pemilik usaha Nadifa Cake—mengaku sangat terbantu dengan materi tersebut. “Kami bisa langsung praktik dan hasil fotonya bisa langsung kami gunakan untuk promosi di media sosial,” ujarnya.
Baca Berita Menarik Lainnya di Google News
